Samstag, 30. August 2014

Fruchtaufstrich Zwetschge mit Zimt



Zutaten:

500 Gramm gewaschene und entsteinte Zwetschgen
250 Gramm Gelierzucker 2:1
1 Zimtstange

Zubereitung:

Die Zwetschgen entkernen und klein schneiden.

Nach Belieben ein bisschen pürieren.

In einen großen Topf geben, mit dem Gelierzucker vermischen, die Zimtstange dazugeben und einmal kurz aufkochen lassen.

Über Nacht ziehen lassen und am Morgen dann laut Packungsanleitung zur "Marmelade" köcheln.

In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und fünf Minuten auf den Kopf stellen.




Lecker zu Naturjoghurt oder auf frischem Brot mit Frischkäse


Zwetschgen-Kuchen "ruckizucki"


Zutaten:

Zwetschen

Rührteig

200 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
100 Gramm weiche Butter oder Margarine
2 Eier
1 Prise Salz
80 Gramm Zucker
etwas Zitronenabrieb

Zubereitung:

Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, entsteinen.

Teig rühren und glatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Ofen auf 180 °C vorheizen.

Die Zwetschgen auf dem Teig verteilen und den Kuchen ca. 30 Minuten mit Stäbchenprobe backen.


Roter Pfirsich-Likör


Zutaten:

600 Gramm rote Pfirsiche
200 g Zucker
1 Vanilleschote
800 ml Korn oder Wodka

Zubereitung:

Pfirsich gut waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in ein großes Glas oder eine weithalsige Flasche füllen.

Ich habe die Kerne und Schale von Pfirsichen (die habe ich zu Fruchtaufstrich verarbeitet) noch dazu genommen.

Korn/Wodka und den Kandiszucker dazugeben.

6 bis 12 Wochen hell & warm stehen lassen, ab und an schütteln.

Ich probiere ihn mit einem Teelöffel - nach 4, nach 6 und nach 8 Wochen. 

Ist halt wie immer eine Geschmackssache - Zucker oder Alkohol hinzugeben und solange ziehen lassen bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

Filtern und in saubere Flaschen geben.

Früchte kann man essen :-) VORSICHT!!! Die haben es echt in sich :-)

Schmecken zu Eis, Pudding usw.


Mirabellen-Likör



Zutaten:

500 Gramm reife Mirabellen
700 ml Wodka, 40 %
200 Gramm brauner Kandis
1 großes Glas oder weithalsige Flasche


Zubereitung:

Mirabellen gut waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in ein großes Glas oder eine weithalsige Flasche füllen.

Korn und den Kandiszucker dazugeben.

6 bis 12 Wochen hell & warm stehen lassen, ab und an schütteln.

Ich probiere ihn mit einem Teelöffel - nach 4, nach 6 und nach 8 Wochen. 

Ist halt wie immer eine Geschmackssache - Zucker oder Alkohol hinzugeben und solange ziehen lassen bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

Filtern und in saubere Flaschen geben.

Früchte kann man essen :-) VORSICHT!!! Die haben es echt in sich :-)

Schmecken zu Eis, Pudding usw.

Ich lasse meinen Likör meist ein ganzes Jahr ziehen.

Wieder einmal leckere Pizza aus dem Kochbuch "Seelenwärmer: Kochrezepte und Wohlfühl-Tipps für kalte Tage"



Hier wird gerade getippt :-)

Eine weitere Teilnehmerin am Seelenwärmer-Dauer-Blog-Event hat leckere Pizza gebacken :-)

http://hamburgkocht.blogspot.de

Wir freuen uns immer über neue Mitreisende ! :-)

Hier gibt es alle Informationen.




Dienstag, 26. August 2014

Lesefutter - "ohne Ende"

Habe ich mir jetzt eine ebook-Flatrate gegönnt :-)

Abends wieder gemütlich mit Tee auf der Couch lesen lesen lesen :-)

Und das Beste - 30 Tage völlig gratis!

Skoobe - mobile Bibliothek für Smartphones und Tablets

Schritt für Schritt zum Lesevergnügen:

Über den Link bei Skoobe registrieren und den Einladungs-Code nutzen


Einladungs-Code: MGMKV3YAY

Die App für iPhone, iPad oder iPod touch (im Apple App Store), für Android-Gerät (bei Google Play) oder für Kindle Fire (im Amazon App-Shop) herunterladen.

2 Tage vor Ablauf der 30 tägigen kostenlosen Probemitgliedschaft kündigen ODER sich für eine Mitgliedschaft entscheiden und einfach nach den kostenlosen 30 Tagen für 9,99 Euro im Monat soviel lesen wie man will und kann :-)

Mitglieder können Mitglieder werben und erhalten bis zu 30 Tage Lesevergnügen gut geschrieben.

Tolle Geschichte!

Sonntag, 24. August 2014