Donnerstag, 19. Dezember 2013

Orient-Pralinen

Mein Beitrag für das "Garten-Koch-Event Dezember: Datteln"

Garten-Koch-Event Dezember 2013: Datteln [31.12.2013]

Ruckizucki-"Pralinen" aus dem Rezept-Büchle: "Weihnachts-Leckereien"


Zutaten:

Datteln
getrocknete Aprikosen
Haselnüsse (ich hab' noch mit anderen Nüssen gemischt)
Marzipanrohmasse
temperierte Kuvertüre
weißer Sesam (darin werden die Kugeln gewälzt)

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixtopf ca. 15-20 Sekunden auf Stufe 10 mahlen.

Kurz noch verkneten lassen. Evtl. mit den Händen nachkneten.

Eine Rolle formen, diese in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und die Scheiben wiederum zu Kugeln rollen.

Ein wenig temperierte Kuvertüre auf der Handinnenseite verteilen und die Kugel darin kurz rollen.

Statt in Sesam habe ich in Orient-Gewürz-Zucker gewälzt. Einen Teil habe ich "pur" gelassen.









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