Freitag, 4. August 2017

Zucchini-Puffer - lecker & schnell gemacht!



Zutaten:

250 Gramm Zucchini (gelb & grün, klein geschnitten)
ein paar Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)
2 Eier
4 EL Semmelbrösel
2-3 EL Mehl
etwas geriebener Käse
Salz & Pfeffer



Zubereitung:

Zuerst habe ich die Zucchini & Frühlingszwiebeln für ein paar Sekunden auf Stufe 6 "geschreddert", dann Eier, geriebenen Käse, Gewürze & ein paar Semmelbrösel dazugegeben.

Das Ganze 30 Sekunden auf Stufe 2gemischt und eine halbe Stunde "ziehen gelassen".


Danach in heißem Öl ausgebraten.


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